Ubuntu no tiene la necesidad de incluir herramientas booteables, pues la mayoría de personas que usa linux es porque es el único sistema operativo que usa, pero aún así, como Ubuntu es muy amigable con el usuario, entonces, para los que también suelen usar Windows XP y no tienen instalada una máquina virtual o cualquier otro sistema operativo diferente, existe una herramienta llamada Bootloader Manager con la cual podrás elegir los sistemas operativos para bootear, desactivar o activar y elegir cual es el predeterminado.
Esta herramienta lo único que hace es gestionar el GRUB de manera gráfica y que aún se encuentra en fase alpha, por lo que si deseas arriesgarte a ser de los primeros en hacer un acto así, entonces realiza copias del archivo /boot/grub/menu.lst, así si pasa una catástrofe, solo reemplazarás o copiarás el archivo anterior y listo.